Los mercados siguen alcistas - Flavia Rossi (*)
El valor del maíz subió más de 20 por ciento en la primera quincena del mes en Chicago, pero el consumo forrajero continuó por encima de 2009.
Los mercados se mantuvieron alcistas por segunda semana consecutiva. El recorte de los rindes de maíz de Estados Unidos que hizo el Usda días atrás siguió resonando entre los operadores. Los mayores stocks de la campaña vieja pasaron a ser anecdóticos, tan sólo un tranquilizante en medio de un clima de tensión extrema.
De un día al otro, el mundo perdió 13 millones de toneladas y la relación stock/consumo de la campaña 2010/2011 de Estados Unidos pasó de estar por encima del ocho por ciento en septiembre y de pensarla en 11 por ciento a principios de mes, a verla en sólo 6,7 por ciento. En la última década esa relación ha promediado el 15 por ciento.
La salida inmediata en este escenario es racionar la demanda y la forma natural para hacerlo es elevando los precios. Sin embargo, el mecanismo no funciona. Los valores del maíz subieron más de 20 por ciento durante la primera quincena de octubre en Chicago, pero el consumo forrajero siguió superando las marcas de 2009.
El maíz no está corriendo sólo esta carrera. Si la demanda no ajusta, la solución de mediano plazo vendrá cuando los farmers definan la siembra de 2011. El termómetro para esto vuelve a estar en los precios, no en términos absolutos sino en relación con los sustitutos.
