Seminario Nacional Ganados y Carnes 2011. "Ponga la Cabeza y llévese la Carne"

Se acerca el evento Ganadero más importante del año, Seminario Nacional Ganados y Carnes 2011, bajo el lema “Construyendo hoy la Ganadería de Mañana”

Con la organización de Sembrando S.A y Cattani + Genesio (Ganadería Avanzada). El único evento que reúne a importantes especialistas y productores para promover el intercambio de conocimientos sobre la coyuntura de la ganadería bovina en la región, las alternativas para ser eficientes en la producción y comercialización de carnes, y hacer una lectura sobre los posibles escenarios que la actividad presentará en los próximos años.
Desde la organización del Evento, afirmaron que los ejes principales del Seminario abarcarán desde la nutrición hasta la maquinaria adecuada a utilizar en cada explotación ganadera.

Más allá de la coyuntura y del escenario de corto plazo, las nuevas inversiones en ganadería siguen paralizadas. Aún hay campos ganaderos vacíos, que quedaron en esas condiciones luego de la sequía, y los precios que hoy tienen las categorías de invernada, en relación con el novillo gordo, le ponen un límite a los que quieren ingresar al negocio.

Los ganaderos aseguran que las vacas están bien donde están y que ahora lo que hace falta es comenzar a producir.

En este sentido, Pablo Cattani aseguró que el objetivo del seminario es poder brindarle al productor todas las herramientas que hoy están disponibles y ajustadas a cada zona de los diferentes sistemas productivos del país. Asimismo, destacó que el sector atraviesa por un buen momento en donde se deben definir las estrategias a realizar y es una buena oportunidad para que todos los asistentes interactúen con las diversas experiencias de los demás productores.

Cattani destacó también el espíritu del productor ganadero al señalar que en los momentos más difíciles en los cuáles el sector atravesó por largo período, no bajó los brazos, manteniendo la línea de capacitación permanente y en busca de las alternativas necesarias para que la producción le fuera rentable.

Programa de Actividades.

Programa: 13 de Octubre
• 8:00 - 9:30 hs. - Acreditaciones.
• 9:30 - 10:00 hs. - Presentación del Seminario nacional y de la propuesta.
Ing. Agr. Pablo Cattani - Lic. Luis Bonetto.
• 10:00 - 11:00 hs. - Suelo y el ambiente productivo.
Ing. Agr. Alberto Quiroga. (INTA Estación Experimental Agropecuaria Anguil. La Pampa).
• 11:00 - 11:30 hs. - Intervalo para el Café.
• 11:30 - 12:30 hs. - Uso y producción de pasturas megatérmicas en zonas subtropicales y templadas.
Ing. Agr. Héctor Pérez (INTA. Estación Experimental Agropecuaria Manfredi - Córdoba)
• 12:30 - 14:00 hs. - Almuerzo libre en las instalaciones del Portal de Lago.
• 14:00 - 15:15 hs. - El ABC de la “cosecha de nutrientes” por uso y zonas, impacto económico y productivo.
Ing. Agr. Pablo Cattani. (Asesor privado especialista en conservación y uso de forrajes, integrante de Cattani-Genesio “ganadería avanzada”).
• 15:15 - 16:30 hs. - Balance forrajero y nutrición aplicada.
Med. Vet. Hugo Genesio. (Asesor privado e integrante de Cattani-Genesio “ganadería avanzada”).
• 16:30 - 17:00 hs. - Intervalo para el Café.
• 17:00 - 18:00 hs. - Tecnología para el nuevo escenario ganadero nacional.
Ing. Agr. Oscar Melo. (Docente de la Univ. Nac. de Córdoba y Asesor Privado).
• 18:00 - 18:30 hs. - Teleconferencia Internacional, “De que se habla y que nos puede pasar en el ambiente productivo”.
Dr. Alejandro Castillo. Universidad de Davis. California. EE.UU.
• 18:30 - 19:30 hs. - Degustación de salames de Oncativo. Reunión de camaradería y recorrida por los stands.
Programa: 14 de Octubre
• 09:00 - 10:30 hs. - Bienestar