Nuevos requisitos para exportar con Cuota Hilton
El Gobierno dispuso hoy una serie de requisitos de calidad para los establecimientos que quieran acceder a la cuota Hilton, entre las que se encuentra la prioridad en el faenamiento de las reses destinadas a ese fin.
La medida fue dispuesta a través de la Resolución 1466/2011, que lleva la firma del ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez, y que fue publicada hoy en el Boletín Oficial.
Se estipuló que los animales que integren el contingente arancelario de cortes de calidad superior ‘Cuota Reglamento (CE) N¹ 620/2009‘ -cupo de 20 mil toneladas de carne de vacuno fresca, refrigerada o congelada de calidad superior, con un derecho de importación de cero por ciento- se faenen en forma inmediata.
La norma dispone que la totalidad de los animales que pertenezcan a una tropa se faenará en un proceso continuo; una vez faenado y clasificado cada grupo de medias reses apto para la elaboración de cortes de calidad superior ‘Cuota Reglamento (CE) 620/2009‘, será conservado de manera separada de los demás, definiendo claramente el comienzo y el final de cada tropa.
