Volvió a caer el valor de los novillos
El índice de la categoría perdió un 3,45 por ciento, al pasar de 7,771 a 7,503 pesos por kilo.
A pesar de la fuerte reducción de la oferta, que totalizó 5894 cabezas frente a las 9918 del martes, las ventas de la tercera rueda de semana en el Mercado de Liniers se concertaron ayer con plaza definidamente floja y nuevas bajas para los precios. Sólo contados lotes livianos especiales pudieron mantener sus cotizaciones a salvo de la tónica negativa.
Con acentuado criterio selectivo de los representantes del abasto y de la industria, las diversas clasificaciones de novillos se negociaron con trámite lento y laborioso por la gestión retraída de esos operadores que, en general, recortaron en 20 centavos las propuestas efectuadas el martes. En este sentido, cabe apuntar que el Indice Novillo de Liniers, de 7,503 pesos, evidenció una baja del 3,45% respecto del indicador anterior, de 7,771 pesos.
Los máximos de la jornada correspondieron a casos aislados, de lotes sobresalientes por calidad racial y grado de terminación. Así, se obtuvo $ 8,50 por cortes de 517 y de 532 kilos; $ 8,41 con 435 kg; $ 8,35 con 431 y con 435, y $ 8 por novillos muy pesados, de 566 y de 577 kg.
