El gran potencial desperdiciado
Especialistas de la FAUBA detallan que, si se confirma en esta campaña una baja de hasta un 25% en la superficie sembrada de trigo, como consecuencia de las trabas oficiales a las exportaciones, se empobrecerá todo el sistema de producción.
Sucederá, entre otros motivos, porque en muchos casos habrá lotes que quedarán sin cultivos en el invierno y pasarán directamente a soja en la primevera, aumentando la grave tendencia hacia un sistema de monocultivo con la oleaginosa como reina indiscutida.
Más allá de los pronósticos del clima, y de la humedad presente en los suelos de cada región para el inicio de la campaña de cultivos de invierno, el trigo volvería a retroceder fuertemente en su área de siembra, afectado por las restricciones comerciales que traban las exportaciones.
Según Daniel Miralles, docente de la Cátedra de Cerealicultura de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) e investigador del CONICET, la superficie de trigo bajaría entre 20% y 25%, respecto de las 4 millones de hectáreas implantadas en 2011/12.
“Dependerá de las decisiones políticas estatales. Si se continúa con la intervención del mercado, los agricultores sembrarán menos trigo, aun cuando existe una demanda mundial cada vez mayor”, afirmó. Lo cierto es que en la última década, el cultivo viene perdiendo unas 270.000 hectáreas por año.
