Curso de Cunicultura en INTA Paraná
Se realizó días atrás, en las instalaciones del Ce.Ca.In. del INTA Paraná, un Curso-Taller de Cunicultura para Promotores y Profesionales del Programa PROHUERTA, organizado por el Pro Huerta y el mismo Centro de Capacitación Integral de la EEA Paraná, con modalidad teórico práctica.
Durante las dos jornadas que duró el curso se contó con la participación de los disertantes Hugo Gallo, del Centro de Multiplicación de Aves y Conejos del Pro Huerta San Genaro, Santa Fe; de Ramón Salas y Nora Sosa Rolón, del Núcleo de Multiplicación del Pro Huerta de la EEA El Colorado, Formosa y de Cecilia Luciano, Responsable de la Unidad Cunícola de la EEA Paraná del INTA Entre Ríos. Colaboraron con la organización y logística del curso el Ing. Agr. Jorge Goette y Emilce Senger, del Ce.Ca.In. INTA Paraná y Graciela Larrosa e Isidoro González, del Pro Huerta local.
El Curso tuvo como objetivo presentar las ventajas de la crianza familiar de conejos, las características dietéticas de la carne, el consumo de las distintas carnes en la Argentina y la introducción de la carne de conejo en la dieta familiar.
