El precio de la leche en tambo mejoró respecto del maíz
Así lo marcó un seguimiento del gobierno santafesino que no dejó de apuntar que el valor sigue desfasado respecto del costo total.
El valor de la leche cruda en un tambo santafesino -comparado con el precio del maíz, uno de los insumos principales- se recuperó parcialmente en lo que va de 2013, aunque sigue siendo insuficiente para cubrir los costos de producción.
El precio de referencia de la leche cobrado por tamberos de Santa Fe fue en enero pasado de 1,69 $/litro, según datos difundidos esta semana por el Ministerio de la Producción de esa provincia, la principal productora de leche en Argentina.
Se trata de una cifra equivalente a 0,34 u$s/litro según el tipo de cambio oficial. Sin embargo ese valor, medido al tipo de cambio paralelo (“dólar blue”), fue de 0,22 u$s/litro, publicó el portal ON24.
