Lechería inmovil

Días atrás se reunían las entidades promotoras del Plan Lechero Santafesino en Esperanza, para terminar de generar ideas que impulsen la concreción del proyecto. Luego llegaba una reunión con el gobierno santafesino, a través del Ministerio de la Producción, donde después de ocho meses de tratar el tema y tenerlo definido, una vez más se dieron todos los detalles. Una reunión sin definiciones, deja a la espera esta iniciativa que pretende accionar de manera completa en lo que fue el Decreto Binner.

Si bien hubo cierta constancia con la publicación de los valores de referencia, la intención es generar acuerdos para que los laboratorios comiencen a analizar la calidad de leche, tal como lo dispone la normativa santafesina desde septiembre de 2009.