Por un nuevo paradigma: del éxito al cuidado
El titular de Aapresid plantea que la directa y las buenas prácticas agrícolas son claves en la transformación que el mundo entero está necesitando.
La demanda global de alimentos en cantidad y calidad es creciente y el desafío es satisfacerla con sostenibilidad de los recursos naturales.
Actualmente, la demanda de alimentos y energía, con el modelo económico productivo de los países desarrollados, requiere de más de un planeta si queremos satisfacerla. Las dificultades para sostener este modelo y sus consecuencias ya está manifiesto.
Mayor oferta de alimentos con sostenibilidad es la consigna.
Annie Leonard, en su libro “La Historia de las cosas”, describe el desafío que tiene la humanidad y el cambio cultural a realizar en el sistema económico actual, detallando los cinco componentes de nuestra actividad humana: extracción, producción, distribución, consumo y deposición.
En cada uno de ellos nos involucra como productores o consumidores, en países desarrollados o en desarrollo, con la globalización como motor y requiere un cambio de actitud en nuestros hábitos para hacer sostenible el desarrollo de la vida en el planeta.
