Se vende todo, pero ¿a qué precio?
Resumen semanal de lo sucedido en el mercado de vacunos.
medida que transcurren las semanas, se fortalece la hipótesis de una mayor oferta de la hacienda vacuna disponible para faena que se remite al Mercado de Liniers.
Será suficiente al respecto apuntar que en lo que va del año ingresaron en el recinto 517.312 cabezas frente a las 468.412 encerradas en igual lapso de 2012, diferencia equivalente a un 10,46 por ciento.
Y tal como es habitual a diario, pudo adjudicarse la totalidad de las remisiones entre los numerosos operadores del abasto interno y de la industria, sin problemas de remanentes.
Pero como viene sucediendo en las semanas previas, ello fue a costa de acordar precios deprimidos, cualquiera que sea el índice que se desee utilizar para las distintas categorías y clasificaciones.