La ganancia de los tambos uruguayos se reduce a menor nivel en tres años
La lechería uruguaya registró hasta julio el menor margen de rentabilidad de los últimos tres años, según un estudio de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL). Los más perjudicados son los pequeños productores.
De acuerdo a un estudio técnico elaborado por la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), hasta el pasado mes de julio los tamberos uruguayos ganaban $ 1 por litro de leche remitido a planta y tenían un costo de producción de $ 7,50. Si bien son números promedio y hay variaciones dependiendo de las características y tamaño de cada establecimiento, es la rentabilidad más baja desde noviembre de 2010, según publicó el diario El País de Uruguay.
“Los más perjudicados son los pequeños productores, que deben destinar una buena parte de sus ganancias a los costos de vida, pero además son arrendatarios (lo que les da una mayor inestabilidad) y al tener una menor escala, el precio de los insumos que adquieren es mayor”, indicó el presidente de ANPL, Eduardo Viera.
En el caso de los productores más grandes y de perfil claramente empresarial, la situación es diferente, porque poseen mayor respaldo económico para enfrentar momentos adversos y una versatilidad más importante como para cambiar de práctica si los números no cierran.
