Cambian los precios del novillo en el Mercosur
Un aumento sustancial en Paraguay y en menor medida en la Argentina, contrasta con caídas en Brasil y Uruguay. Las causas, país por país.
En los últimos diez días, el precio del novillo en Paraguay aumentó 30 centavos de dólar por kilo en gancho, o sea un 9%. Mientras tanto, en la Argentina subió 20 centavos de la misma moneda para los exportadores (5%), aunque sólo se reflejó en un incremento de 13 centavos (7%) para los productores, a causa de la diferente evolución del dólar en el mercado oficial y el paralelo. Por último, en Uruguay la cotización cayó 8 centavos (2%) y en Brasil, 13 centavos (4%).
El comportamiento de los precios en la Argentina obedece a un faltante estructural de novillos pesados. Esta escasez podría estar exacerbada por ciertos factores que retrasan la decisión de venta: el mayor ritmo de devaluación del peso frente al dólar y los rumores acerca de una reducción de los derechos de exportación que pesan sobre la carne.
En Paraguay se mantiene la retracción de la oferta mientas que la industria aumentó su presión para llegar a tiempo con los últimos embarques a Rusia y aprovechar la cuota de 2013, antes de que los puertos de ese destino cierren por heladas sobre fines de año.
A pesar de los aumentos señalados, en las últimas horas los frigoríficos comenzaron a ofrecer valores que no superan los U$S 3,50 por kilo. Por ese motivo, hay quienes piensan que los precios están a punto de bajar de los U$S 3,60/3,65 alcanzados en los últimos diez días, mientras que otros creen que la retracción no será posible ya que la oferta de novillos se mantendrá en bajos niveles hasta principios de diciembre.
En este marco, el reciente reconocimiento de Paraguay como país libre de aftosa con vacunación por parte de la OIE puede poner más presión en el mercado. Para ello, resulta decisivo la habilitación de la Unión Europea donde el país guaraní dispone de 1.000 ton de cuota Hilton.
