Cayó 3,3% el consumo de carne

El consumo por habitante de carne vacuna retrocedió 3,3% interanual durante el primer trimestre del año, en medio de una oferta restringida de hacienda, que limitó la producción, y derivó en un alza de los valores de la hacienda y, por consiguiente, de los precios al consumidor.

Si bien el Indec admitió una alza de los precios de la carne de 2,3% para marzo, relevamientos privados ubican el alza de los bifes entre el 5% y el 16%, solo para el tercer mes del año.