Crisis frigorífica: más bajas para la producción
En ocho meses, y en comparación interanual, la faena cayó 6,4%; la producción bajó 9%, el consumo retrocedió 5,7% y la exportación se contrajo 7,6%.
15deSeptiembrede2014a las08:21
La crisis en el sector ganadero volvió a reflejarse en números. En agosto, todos los indicadores de ese segmento tuvieron bajas importantes en la comparación interanual. Y los industriales del sector responsabilizan de la situación a la política antiganadera del Gobierno, que se arrastra desde fines de 2005.
Además, en agosto la producción de carne fue de 217.000 toneladas de res con hueso, 8,9% menos que en el mismo mes de 2013, explicada en gran parte por un descenso de 2,7% interanual del peso promedio de la res en gancho (221 kilos).
