Comenzó el Primer Congreso Internacional de Silo Bolsa
Desde Mar del Plata, más de 500 personas participan del Primer Congreso Internacional de Silo Bolsa.
Bartosik invitó a reflexionar acerca del cómo utilizar esta tecnología con mayor eficiencia.
Más de 500 personas de 30 países se dieron cita en el Primer Congreso Internacional de Silo Bolsa, organizado por el INTA y el Ministerio de Agricultura de la Nación en la ciudad bonaerense de Mar del Plata. Desde hoy y hasta el 16 de octubre, el encuentro ofrecerá más de 40 trabajos científicos, 16 conferencias magistrales, dos talleres, dos mesas redondas, un día de campo en la Unidad Integrada Balcarce, una capacitación específica para periodistas, otra para operarios y una ronda de negocios.
"En la Argentina el silo bolsa está absolutamente instalado en el sistema de poscosecha. El desafío está en cómo hacemos para utilizarlo mejor, de manera más eficiente, reduciendo riesgos y pérdidas", expresó Ricardo Bartosik, especialista del INTA y presidente del congreso, durante la apertura. En un contexto mundial caracterizado por una mayor demanda de alimentos a mediano plazo, la Argentina se destaca por su tecnología para almacenar granos en calidad y cantidad, con las posibilidades de reducir pérdidas e implementar estrategias de trazabilidad y segregación de productos, precisó Bartosik.