Calidad diversa y visible selección
Los negocios dependieron de una demanda abastecida, con poco interés y muy exigente por la terminación y el rendimiento de la hacienda cuyo destino es el mercado local. Vacas y toros donde participa la industria frigorífica exportadora se vendieron con buena salida y valores favorables.
MERCADO DE LINIERS
Oferta habitual para un martes y pocos conjuntos de excelente terminación fueron las principales características de un mercado que dejó un saldo tranquilo con bajas de 20 ctvos. tanto para el consumo definido, como para las vacas buenas de consumo.
El miércoles la oferta fue superior a la víspera, superando ampliamente las necesidades de los compradores, que nuevamente dejaron quitas 20 a 30 ctvos para todo el consumo liviano, novillos y toros. Solamente las vacas, tanto la de consumo como la de conserva fueron los únicos renglones que no sufrieron estos quebrantos, manteniendo los valores del martes.
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