Carne bovina, principal fuente de divisas de Uruguay
La carne bovina volverá ser la principal fuente generadora de divisas en Uruguay. Un producto con valor agregado y alta demanda mundial.
El 62% de las ventas cárnicas vacunas registradas en el período corresponde a carne congelada.
En los últimos años las exportaciones sojeras fueron la principal fuente de divisas de Uruguay (incluso el presidente José Mujica llegó a decir que “la soja merece un monumento”). Pero este año la oleaginosa será desbancada por productos cárnicos con alto valor agregado.
El principal producto exportado por Uruguay
“Se prevé que la carne bovina vuelva a ser el principal producto exportado por Uruguay en 2014. Esto se daría por la combinación de menores precios de la soja y al aumento del precio de los productos cárnicos”, apunta el último informe de exportaciones publicado por la agencia oficial Uruguay XXI.
En enero-noviembre de este año el ranking fue liderado por la soja con ventas declaradas por 1621 millones de dólares (-13.5% que en el mismo período de 2013). Buena parte de esa caída se explica por el derrumbe de precios registrado por la oleaginosa en el mercado internacionales.
