Exportación de carne: 2014 no logró despegar del piso
Además de que las ventas externas se mantuvieron en la mitad del promedio histórico, aumentó la concentración de los destinos.
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Mientras los seis primeros mercados pasaron a representar el 95% del total embarcado, los restantes bajaron sus compras el 40%.
En diciembre, la Argentina exportó casi 16.800 toneladas de carne equivalente carcasa (tec), 24% más que en igual mes de un año atrás, diferencia que permitió que 2014 terminara con 204 mil tec, mil más que 2013.
En la comparación entre este último año y el anterior se puede destacar que las exportaciones de cuota Hilton sólo alcanzaron a 20 mil tons peso embarque, con una diferencia muy sustancial sobre las 30 mil que la Argentina tiene habilitadas y 10% menos que en 2013.
Los embarques de cortes enfriados no Hilton y congelados sumaron 113 mil toneladas peso embarque, 7 mil más que en el período previo. Sumando todo el renglón de carnes refrigeradas (Hilton, enfriadas no Hilton y congeladas), la UE logró mantenerse, por un pelo, como el principal destino en volumen con Chile y Rusia como sus escoltas, los tres con 28 mil ton y fracción. China+Hong Kong aparece atrás con 21.300 ton y le sigue Israel con 14.600 ton. Mucho más atrás, el sexto, Brasil, con poco más de 5.000 ton. El destino que más creció en el año fue China+Hong Kong con 8 mil ton (65%), seguido por Rusia con 7 mil ton (36%).
Pérdida de mercados
Otra característica de 2014 fue la pérdida de mercados. Excluyendo a los ya mencionados, las compras de todos los demás bajaron en conjunto el 40%,por lo que los seis primeros pasaron de captar el 92% del total, en 2013, al 95%, en 2014. Es decir, hubo una concentración poco conveniente de las ventas.
