El consumo de carnes aumentó un 3% en 2014 y marcó un nuevo récord
Sumando la vacuna, la aviar, la porcina y también el pescado, alcanzó los 126 kilos por habitante durante el año pasado.
El consumo de carne porcina se ubicó en 11 kilos per cápita durante el año pasado.
04deAbrilde2015a las09:16
El consumo de carne en general, sumando la vacuna, la aviar, la porcina y también el pescado, alcanzó en 2014 los 126 kilos anuales por habitante, un aumento del 3% con respecto al 2013, que fue de 122 kilos. Esta cifra representó un nuevo récord.
En concreto, el consumo de carne vacuna por habitante se ubicó en 59,4 kilos anuales, un poco inferior a lo que sucedió en 2013 que fue de 63 kilos per cápita, de acuerdo con la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).
