Novillo Mercosur: pocos movimientos al compás del mercado
En los últimos diez días, hubo pequeñas subas en la Argentina y Uruguay por menor oferta. En Paraguay, los precios dependieron del destino Chile o UE.
Brasil mostró algún retroceso aunque los valores están sólo 3% por debajo del récord histórico de abril.
Argentina
En la Argentina, después de meses de marcada estabilidad en el precio nominal ofrecido por la industria por el novillo pesado y con trazabilidad, casi todas las empresas debieron ajustar sus valores de compra, ante una repentina y marcada caída en la oferta, notoria en los últimos días.
Los aumentos oscilaron entre $0,50 y $1 por kilo de carne en gancho. Para nuestro promedio ponderado, ajustó en $0,60.
Las empresas ubicadas en la zona norte de la región pampeana destacan que la oferta de novillos terminados, especialmente en el NEA (norte de Santa Fe, Chaco, Formosa y Corrientes) se ha cortado y parece improbable que resurja antes de la próxima zafra.
Esto las obliga a orientarse hacia el sur, donde se enfrentan a la competencia con firmas que habitualmente se abastecen en esa área.
Con el aumento del precio y la devaluación del 0,4% en estos 10 días, el valor en dólares aumentó 6 centavos (casi 2%), para U$S 4 por kilo en gancho.
