Qué hay detrás del avance de una carne que ya supera los 50 kilos por habitante

El consumo de carne de pollo en Argentina sigue en aumento y se consolidó como la proteína animal más consumida en el país. Según proyecciones del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), la ingesta anual de carne avícola superará los 50 kilos por habitante durante 2026.

Cabe recordar que cerró el año 2025 en torno a los 49 kilos. En ese marco, la producción avícola afianzó su rol como pilar fundamental en la alimentación de las familias argentinas.