Turquía seguirá ávido de carne y de animales

Turquía –principal comprador de ganado en pie para Uruguay– seguirá ávido de carne y animales con una oferta doméstica que no alcanza a la demanda. Este año el gobierno habilitó a agencias estatales a importar carne desde la Unión Europea, pero eso no consiguió moderar el alza de precios del producto.

Un informe de técnicos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por su sigla en inglés) en Turquía indicó que la creciente demanda “continúa superando el incremento en la producción”.

A eso suma “la especulación de los actores del sector que impulsa las subas en los precios”, por lo que los consumidores “no verán un alivio en los precios durante 2016”. La persistente presión en los precios podría llevar a nuevos programas oficiales para el ganado vacuno y ovino.

En 2015 el Ministerio de Alimentación, Agricultura y Ganadería autorizó al Consejo de Carne y Leche a importar carne desde la Unión Europea ante el “dramático” incremento en los precios. A través de licitaciones la agencia estatal se quedó con 14.030 toneladas de carne en lo que va del año, lo que “no es suficiente para generar un efecto en los precios”.