Para el presidente de CRA, el precio de la carne es "inelástico"
Dardo Chiesa aseguró que "hay que tener paciencia porque el mercado se va a ir consolidando y aplacando".
"Llama la atención de todas maneras que los precios en góndola hayan aumentado", dijo Chiesa.
El presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Dardo Chiesa, afirmó que el valor que presenta la carne vacuna es "inelástico" tras minimizar la incidencia que tiene el ganadero en el precio minorista y aseguró que "hay que tener paciencia porque el mercado se va a ir consolidando y aplacando".
En declaraciones a DyN, Chiesa consideró que "esta situación es aprovechada por el comercio minorista" tanto carnicerías como supermercados a la hora de establecer los precios de las existencias que remiten los frigoríficos.
De esta forma, el ruralista salió al cruce de los dichos expuestos por referentes de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Ciudad de Buenos Aires, que responsabiliza a los productores ganaderos de los ajustes registrados en los últimos dos meses.
