Fruticultura: advierten que se pierde calidad por deficiencias de calcio
Un experto noruego en fertilización recomienda no subestimar la falta de este nutriente esencial, que tiene un fuerte impacto en los rindes.
Deficiencias de calcio deterioran la calidad de la fruta y su valor nutricional.
La producción de frutas atraviesa una coyuntura muy complicada y no hay margen para dar ventajas. Un experto noruego en fertilización de cultivos intensivos advierte que los productores suelen subestimar las deficiencias de calcio y eso luego genera en las plantas desórdenes fisiológicos, con impacto en la calidad de las frutas y verduras.
“Siempre hubo un gran misterio en torno al calcio. Empecé a estudiarlo hace 35 años en la universidad y hoy todavía sigo aprendiendo sobre su comportamiento”, explicó Tore Frogner, experto en nutrición y director de la línea de producto YaraLiva a nivel global.
