Uruguay prepara la primera misión exploratoria de Japón en 17 años

El sector cárnico uruguayo comenzará a incrementar sus sondeos en el mercado japonés a partir de marzo, buscando retomar la corriente comercial con los importadores nipones en el marco de la feria Foodex 2017.

Si bien el mercado todavía no está abierto para la carne vacuna uruguaya desosada y madurada —las exportaciones se cortaron en el 2.000 cuando Uruguay sufrió la primer epidemia de aftosa y ahí colocaba carne con hueso—, el trámite sanitario está muy avanzado y se espera que se confirme la habilitación a partir del primer semestre del año en curso.