Creció un 7% la faena bovina en los frigoríficos en lo que va de 2017
Pero el nivel alcanzado es un 3,7% inferior al promedio de la última década.
La faena de hembras fue del 42,2% y estuvo por debajo del mes de agosto.
17deOctubrede2017a las08:22
En los primeros nueve meses de 2017, se han sacrificado 9,3 millones de bovinos, un 7% más que en el mismo período del año pasado. Pero el nivel alcanzado es un 3,7% inferior al promedio de la última década. En relación a los registros de mediados de la década del 2000 (10,6 millones de cabezas en promedio en estos 9 meses), el total sacrificado está aún un 12% por debajo del nivel actual.
