El novillo de consumo le ganó a la inflación por primera vez en dos años
Las subas registradas la semana pasada en Liniers ubicaron el valor real por encima del de hace un año.
Algo llamativo frente a una demanda doméstica debilitada por la caída de salarios reales.
La semana terminada el 27 de julio, los precios de las principales categorías comercializadas en el mercado de Liniers mostraron nuevas subas del 3% para novillos y terneros gordos, menos del 1% para novillitos y un contundente 19% para vacas.
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La oferta se mantuvo muy similar al promedio semanal del último año, al igual que lo que había sucedido en la anterior.
Así, se completan ocho semanas de alzas para estas categorías, que componen la enorme mayoría de lo que se ofrece en este mercado.
