El regreso de Argentina al mercado mundial de carne bovina: avanzó 5 puestos en tres años

Las exportaciones argentinas de carne bovina se ubicarán cerca de los US$1.880 millones este año, creciendo 45% respecto de 2017.

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Los números detrás del regreso de Argentina al mercado mundial de carne bovina.

Los números detrás del regreso de Argentina al mercado mundial de carne bovina.

07deDiciembrede2018a las08:18

Las exportaciones argentinas de carne bovina se ubicarán cerca de los US$1.880 millones este año, creciendo 45% respecto de 2017 (+US$ 580 millones) y 120% respecto de 2015 (+ US$ 1.015 millones). El dato se desprende de una estimación del Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL) de la Fundación Mediterránea.

"En divisas, se trata de la cifra más alta de las últimas décadas; en volúmenes, se habrá más que duplicado el promedio de los últimos 8 años", señaló Juan Manuel Garzón, autor del informe.

La participación del país en el mercado global se aproximará al 5%, un porcentaje más acorde con la dotación de recursos naturales, infraestructura, calidad y prestigio del producto local: "Todo indica que Argentina se ubicará en la 6ta posición en el ranking mundial de exportadores, avanzando 5 posiciones respecto del lugar que ocupaba sólo 3 años atrás".

Nuestro país superará este año a Bielorrusia, la Unión Europea Extrazona, Uruguay, Paraguay y Canadá.

La recuperación de las exportaciones no hubiese sido tan rápida sin la demanda creciente de proteínas animales de China: "El país estará colocando unas 190 mil toneladas este año (peso producto) en el gigante (incluyendo envíos a Hong Kong)".

El impacto de China es contundente: "Casi el 70% del crecimiento de las exportaciones del período 2015/2018 se explica por los mayores envíos a ese país".

Desde Ieral señalaron que el boom de exportaciones no ha tenido, al menos hasta el momento, un impacto sobre los precios de la carne a nivel consumidor. De hecho, los valores de la carne en los primeros 10 meses de este año se han ubicado 4% abajo (ajustados por inflación) del precio promedio 2017, y en el nivel más bajo de los últimos 8 años.

"Sin embargo, es elevada la tasa de faena de hembras (46% del total), un fenómeno que debe revertirse para consolidar las tendencias descriptas. Esto sólo será posible con precios de hacienda más atractivos", concluyó Garzón.

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