La faena de hembras superó el 52% y anticipan que habrá menos terneros en 2020
"Lamentamos que la participación de hembras en la faena total continúa incrementándose", destacaron desde la Industria de la Carne.
Informe mensual de CICCRA.
"Si comparamos la faena de vacas de los meses de julio 2018 a abril 2019 contra los mismos meses de 2017/2018 encontramos que se han faenado 405.946 vacas más que un año atrás", destacaron desde la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA) en el informe mensual.
"Este dato nos indica que tendremos menos terneros en 2020, lo cual se verá agudizado por el gran porcentaje de vacas preñadas enviadas a faena", agregaron.
Recordemos que "cuando la faena de hembras supera 45% del total se ingresa en un período de liquidación, mientras que si la participación es menor a 43% se transita un período de retención".
