ArgenCarne volvió a poner sobre la mesa los grandes desafíos de la ganadería

Durante ArgenCarne, la muestra ganadera-gastronómica que se realizó en San Justo, Santa Fe, Dardo Chiesa, presidente de CRA y organizador del evento mostró su preocupación y describió punto por punto los desafíos que enfrenta cada una de las cadenas de producción ganadera. Bajo un concepto tácito que sobrevolaba la muestra santafesina que intenta explicar que los productores no producen animales, sino carne para integrar los platos de la mesa argentina, los bovinos, porcinos y ovinos pusieron en relieve los ejes centrales de cada producción cárnica.