El mundo de las carnes comienza a dejar de depender de China

Uruguay

El precio de exportación de la carne vacuna a China cae un 15% respecto a diciembre. De acuerdo a un informe publicado por la consultora Blasina & Asociados en base a datos de la Dirección Nacional de Aduanas, en los primeros 20 días de enero el precio promedio de la tonelada embarcada a China se ubicó en USD 4.794 por tonelada peso embarque, marcando una caída del 15% respecto a los USD 5.642 promedio alcanzados en los primeros 20 días de diciembre. Según remarcó la consultora, el precio pagado por China comenzó a subir apenas empezado el 2019. En enero del año pasado el precio de exportación a China era USD 4.118 por tonelada peso embarque sin mayores diferencias con enero de 2018, a pesar de colocar mayor volumen que un año atrás. Desde allí, el precio obtenido por la carne uruguaya se mantuvo en permanente alza cruzando la barrera de los USD 4.500 en julio y los USD 5.000 en noviembre.

Brasil

A causa de las renegociaciones de contratos de compra chinos, industrias locales enfrentan serios problemas financieros. Según informó esta semana el diario Folha de San Paulo en base a datos aportados por la agencia de noticias Reuters, algunos importadores chinos se niegan a pagar los envíos que ya llegaron a China, buscando un descuento de los exportadores brasileños. Como es sabido, las ventas de carne vacuna por parte de industrias brasileñas aumentaron más del 50% en 2019 tras concretar la autorización de nuevas plantas de procesamiento. Según remarcó el diario brasileño, algunas de esas nuevas industrias comienzan a manifestar dificultades financieras dado que las renegociaciones impuestas por China, les impide hacer frente a las inversiones en infraestructura realizadas precisamente para poder exportar a ese mercado.