Las exportaciones de carne venían creciendo hasta la aparición del COVID-19

El primer trimestre del año registró datos llamativos en lo que a exportación de carne se refiere. Según lo que informó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna, las exportaciones de marzo alcanzaron un valor de aproximadamente 197,8 millones de dólares, resultando un 9,6% superiores a los 180,5 millones de dólares obtenidos en marzo de 2019.

A esos datos se le suma que las exportaciones acumuladas a lo largo del último año, desde abril de 2019 a marzo de 2020, se ubicaron en volúmenes cercanos a las 868 mil toneladas equivalente res con hueso, por un valor cercano a 3.192 millones de dólares.  

China seguía siendo el principal comprador, hasta la irrupción del coronavirus, durante los primeros tres meses del año 2020 con aproximadamente 77,8 mil toneladas, seguido por Chile, 9,4 mil toneladas, y luego por Israel, 8,3 mil toneladas. En cuanto al valor de las divisas ingresadas, el principal mercado durante el periodo ha sido China, que representa un (55%) del valor total exportado de carne vacuna enfriada, congelada y procesada en el periodo, seguido por Israel (10,0%), y Chile (9,4%).   

Cuestión de precios

El IPCVA analiza la situación de los precios, explicando: "El precio promedio de exportación correspondiente al mes de marzo del año 2020 es significativamente inferior, (-10,6%), al observado a lo largo del tercer mes del año 2019. Además, el precio promedio de las exportaciones de carne bovina de marzo de 2020 resultó moderadamente inferior, (-4,5%), con relación al registrado en el mes de febrero del año 2020. Como consecuencia de la tendencia significativamente negativa de los precios, que tuvieron una variación del (-10,6%) al comparar los meses de marzo de los años 2019 y 2020, se produjo una suba significativa, del (+9,6%) en el valor obtenido, que quedó por debajo de una mayor expansión interanual, del (+22,6%), en los volúmenes exportados.