Empresas ganaderas: “Llegar al otoño 2021 sin pasto ni liquidez es una de las peores situaciones"
Las empresas ganaderas se quedarían sin poder de negociación: "Se trata de un alerta que debería ser considerada”, advirtió José Lizzi, líder de la Comisión de Ganadería de CREA.
La probabilidad de un escenario de restricción hídrica hacia fines del presente año y comienzos del siguiente introduce un factor de riesgo en buena parte de las regiones ganaderas argentinas.
“Partimos de una situación de falta de humedad en el norte argentino y norte de la zona pampeana, con lo cual, si vamos a un escenario similar a la seguía registrada en 2017/18, estamos complicados porque gran parte de los sistemas ganaderos están montados sobre pastizales naturales y pasturas”, explicó José Lizzi, líder de la Comisión de Ganadería de CREA, durante el “Outlook Ganadero CREA 2020” virtual realizado esta semana.
“Llegar al otoño 2021 sin pasto ni liquidez es una de las peores situaciones que podrían tener las empresas ganaderas porque se quedarían sin poder de negociación; se trata de un alerta que debería ser considerada”, advirtió.
La aceleración de la faena de vientres registrada entre 2018 y 2019, producto de restricciones financieras combinadas con precios muy atractivos de las vacas impulsados por la demanda exportadora, generarían una caída de la oferta de terneros/as en 2021 del orden de 300.000 animales respecto de 2020.
“La cifra, si bien no parece significativa, lo es en la presente coyuntura porque los niveles de faena actuales son más elevados que los de 2019, que fue un año récord”, señaló José.
Además de una menor oferta de terneros, parte de la demanda de esa categoría (también de vientres) está siendo impulsada por actores de otras actividades que buscan proteger el capital frente a la depreciación del peso argentino.
