La participación del productor creció un 10 % en el precio final de los alimentos
Octubre cerró con números favorables para el productor en relación a septiembre. Por otra parte, la brecha de precios entre origen y consumo final fue de 4,49 veces.
La participación del productor en el precio final de la verdura o fruta va variando según diversas condiciones. El último informe de octubre, reflejó que el productor ganó un 10,2 % de participación.
Hay productos de las economías regionales donde la participación es mayor y otros que no. De esta manera se conforman los precios y las brechas entre lo que pagó el consumidor y recibió el productor.
La Confederación Argentina de la Mediana Empresa elaboró un informe que detalla y estudia más de 700 precios de verduras y frutas. De esta manera, el análisis permite conocer la evolución de las economías regionales.
