Empresa argentina creó un "dulce de leche" sin leche
"Posee una etiqueta limpia porque cuenta con pocos ingredientes", destacan desde el INTI, que aportó el conocimiento de especialistas durante el proceso de creación.
07deNoviembrede2020a las09:15
Este año la empresa argentina Las Quinas lanzará al mercado un dulce plant-based (a base de plantas y sin ingredientes de origen animal).
Este producto es apto no sólo para vegetarianos o veganos sino también para quienes presentan intolerancia a la lactosa y celíacos.
La pyme Las Quinas recibió el apoyo de especialistas del INTI en el desarrollo del nuevo producto, desde la selección de los ingredientes y la definición de la tecnología de procesamiento, hasta la primera producción piloto que comenzó el mes pasado en las instalaciones del Instituto.
