Stock ganadero: el "indicador positivo" detrás de la caída de 943 mil animales
Sin cambios significativos en el ciclo ganadero, pero con efectos directos sobre el corto plazo
Rosgan adelantó una caída anual cercana al millón de animales del stock ganadero argentino. El guarismo oficial no estuvo lejos de lo que finalmente se confirmó: "Si bien lo presentábamos como una hipótesis de mínima, las cifras oficiales de stock ganadero al 31 de diciembre de 2020 finalmente se ubicaron en 53,5 millones lo que representa una caída de unos 943 mil animales respecto de lo registrado el año previo", citó María Julia Aiassa, analista de Rosgan.
Stock ganadero al 31 de diciembre, en millones de cabezas. Fuente MAGyP
Stock ganadero argentino
Aun con una caída del stock ganadero que se profundiza respecto de los 500 mil animales perdidos en 2019, al analizar la composición de la misma, advierten que tanto las causas como las consecuencias o efectos de esta última variación difieren sustancialmente de los observados en el ciclo previo. En primer lugar, como indicador positivo, se observa que en vientres -vacas y vaquillonas- el ajuste se modera significativamente respecto de la última caída. A diferencia de 2019, donde se registró una baja de 560 mil vacas y cerca 230 mil vaquillonas, en 2020 la extracción de hembras fue sin dudas más moderada permitiendo limitar la caída anual a 160 mil vientres totales (83 mil vacas y 78 mil vaquillonas).
