Buscan preservar la calidad de la yerba mate a través de la eliminación del exceso de palos
El Instituto Nacional de la Yerba Mate fiscalizará que los establecimientos yerbateros cumplan con las normativas
Desde el 1 de octubre se realiza el zarandeo de la yerba mate canchada que contenga exceso de palos en establecimientos de la zona productora. El Instituto Nacional de la Yerba Mate comunicó al sector yerbatero y a los consumidores que supervisará la eliminación del exceso de palos en establecimientos yerbateros.
“Se recuerda que durante los meses de octubre y noviembre rige la resolución 37/2007 que suspende la cosecha y secanza de yerba mate. Por lo tanto, se aclara que la mencionada tarea de eliminación del exceso de palos se efectuará bajo la supervisión del área de Fiscalización del INYM y que la misma no implica procesamiento de hoja verde”, destacaron desde el INYM.
