La empresa japonesa que lidera el mercado volvió a comprar miel argentina después de una pausa: el sabor y el color que busca el consumidor asiático
La cooperativa Cosar exportó dos contenedores con 40 toneladas; integrantes de la firma visitaron la planta y auditaron los procesos de producción
La miel producida en Santa Fe volvió a llegar al mercado japonés. La cooperativa apícola Cosar retomó este año las exportaciones y envío dos contenedores de 40 toneladas de miel clara. Además, recibió a una delegación técnica y comercial de Japón que recorrió y auditó distintas etapas del proceso productivo.
La visita estuvo encabezada por representantes de la empresa japonesa KATO, que abarca entre el 60 % y el 70 % del mercado mielero nipón, junto a integrantes de la firma importadora Kataoka. Durante tres días, la comitiva recorrió instalaciones vinculadas a la producción y procesamiento de la miel en Santa Fe para conocer los estándares de calidad y trazabilidad.
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El encuentro se dio en el marco de una relación comercial que Cosar mantiene con el mercado asiático desde hace más de 13 años. Tras una pausa en los intercambios debido a una reestructuración generacional en el área de compras de la firma japonesa, la cooperativa logró reanudar los envíos durante este año.
Para los representantes japoneses, el recorrido permitió conocer de manera integral el proceso productivo y verificar los estándares que sostienen la relación comercial. “Pudimos apreciar toda la parte completa de lo que es la producción de la miel dentro de COSAR; desde los apiarios hasta la sala de extracción y la planta de homogeneizado. Nos llevamos la tranquilidad de que puede seguir continuando los negocios con COSAR”, señaló uno de los integrantes de la delegación.
