Peste porcina africana: qué es y por qué pone en alerta al mundo
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria reforzó la prevención contra la peste porcina africana
PorLa peste porcina africana (PPA) es una enfermedad que en 2018 redujo a la mitad al rodeo de cerdos de China, el mayor productor y consumidor de carne a nivel global. Ahora, frente a los casos detectados en América, Argentina decidió declarar el estado de alerta a través del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
Qué es la peste porcina africana
La peste porcina africana es una enfermedad viral hemorrágica altamente contagiosa que genera grandes pérdidas económicas y de producción por su efecto letal sobre los cerdos.
Impacta tanto a los cerdos domésticos como así también a los salvajes y está considerada por la Organización Mundial de la Salud Animal (OIE) como una enfermedad animal transfronteriza (ETA).
La peste porcina africana puede transmitirse por cerdos vivos o muertos, domésticos o salvajes, y productos porcinos. La transmisión también puede ocurrir a través de alimentos contaminados y fómites (objetos no vivos) como zapatos, ropa, vehículos, cuchillos, equipos, etc., debido a la alta resistencia ambiental del virus.
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Venden novillos de exportación sin sacarlos del campo: cuánto se pagó y cómo funciona esta modalidadLa OIE destaca que actualmente no existe una vacuna aprobada para la peste porcina africana. En este sentido, la prevención en países libres de la enfermedad depende de la implementación de políticas de importación apropiadas y medidas de bioseguridad, asegurando que ni cerdos vivos infectados ni productos porcinos se introduzcan en áreas libres de peste porcina africana.
En China comenzaron a circular diversas cepas de la peste porcina africana por el uso de vacunas ilegales, que no habían sido testeadas previamente y que potenciaron a la enfermedad.
Días atrás, el gigante asiático reportó un nuevo brote de peste porcina africana sobre la región sur.
Síntomas y resistencia de la peste porcina africana
El virus de la Peste Porcina Africana (VPPA) es un virus ADN de la familia Asfarviridae, género Asfivirus. El VPPA es el único miembro de la familia Asfarviridae. Los genotipos virales se han identificado mediante el análisis de la secuencia. La virulencia de las cepas aisladas del virus de la peste porcina africana varía significativamente y la nomenclatura estándar de los aislados incluye la Ciudad o el País del aislado y los dos últimos dígitos del año de aislamiento (por ejemplo, Lisboa ’60, RD ’78). Es el único arbovirus de ADN conocido.
Resistencia de la peste porcina africana a la acción física y química
- Temperatura: muy resistente a las bajas temperaturas. Inactivado por calor a 56°C/70 minutos; 60°C/20 minutos.
- pH: Inactivado a pH <3.9 o >11.5 en un medio libre de suero. El suero aumenta la resistencia del virus, por ej. a pH 13,4 – la resistencia dura hasta 21 horas sin suero, y 7 días con suero.
- Productos Químicos/ Desinfectantes: sensible al éter y al cloroformo. Inactivado por 8/1.000 hidróxido de sodio (30 min), hipocloritos – entre 0,03% y 0.5% cloro (30 min), 3/1.000 formalina (30 min), 3% ortofenilfenol (30 min) y compuestos de yodo. Nota: La acción del desinfectante puede variar dependiendo del pH, tiempo de almacenamiento y contenido orgánico.
- Supervivencia: sigue siendo viable durante mucho tiempo en la sangre, las heces y los tejidos, especialmente en productos de cerdo infectados, sin cocinar o poco cocinados. Puede multiplicarse en vectores del género Ornithodoros
El período de incubación en la naturaleza generalmente es de 4 a 19 días, siendo en la forma aguda de 3 a 4 días. A efectos del Código Sanitario para los Animales Terrestres de la OIE, el período de incubación en la especie Sus scrofa es de 15 días.
- Diagnóstico Clínico Forma hiperaguda (virus muy virulento): muerte súbita sin presentar signos previos.
- Forma aguda (virus muy virulento): en el cerdo doméstico el índice de mortalidad suele aproximarse al 100%. (Fiebre (40.5–42°C) • Leucopenia y trombocitopenia al comienzo (48–72 horas). • Enrojecimiento de la piel (cerdos blancos) – puntas de las orejas, cola, extremidades distales, zonas ventrales del pecho y el abdomen. • Anorexia, apatía, cianosis y falta de coordinación 24–48 horas antes de la muerte • Aceleración del pulso y del ritmo respiratorio. • Se pueden producir vómitos, diarrea (a veces con sangre) y secreciones oculares. • Muerte en un plazo de 6–13 días, o hasta 20 días • Se pueden producir abortos en las hembras preñadas • En el cerdo doméstico el índice de mortalidad suele aproximarse al 100%.
- Forma subaguda (virus moderadamente virulento): síntomas menos intensos, fiebre moderada, anorexia y depresión. La duración de la enfermedad es de 5–30 días. (Aborto en hembras preñadas • Muerte en un plazo de 15–45 días • La tasa de mortalidad es inferior (por ej. 30–70%, varía ampliamente). Forma crónica (virus poco o moderadamente virulento)
Cabe señalar que no es posible diferenciar la peste porcina africana de la peste porcina clásica por examen clínico o post mortem: "Se deben enviar muestras para el examen al laboratorio.
Durante los brotes de peste porcina africana en los países afectados, se pueden emplear las medidas sanitarias clásicas, incluida la detección temprana y la matanza humanitaria de los animales (con la eliminación adecuada de las canales y los desechos); limpieza y desinfección a fondo; controles de zonificación / compartimentación y movimiento; vigilancia e investigación epidemiológica detallada; estrictas medidas de bioseguridad en las explotaciones.
Históricamente, se han informado brotes en África y partes de Europa, América del Sur y el Caribe. Desde 2007, la enfermedad se ha informado en varios países de África, Asia y Europa, tanto en cerdos domésticos como salvajes.
