El Gobierno insiste con Precios Cuidados en el sector lácteo: “Es un acuerdo inédito"
El director Nacional de Lechería, Arturo Videla, destacó la iniciativa que prevé un aumento de volumen de productos lácteos en góndola, con una suba de con una suba del 9,1% en el trimestre
En el marco de la Exposición Rural de Palermo y luego de la firma del acuerdo para la incorporación de 120 productos lácteos a la canasta de Precios Cuidados, Agrofy News dialogó con el director Nacional de Lechería, Arturo Videla, quien en conjunto con el sector empresario calificó al acuerdo como “inédito” y llamó a continuar con el trabajo en conjunto con todos los actores de la cadena láctea.
"Fue un acuerdo inédito porque participaron todas las empresas del Centro de la Industria Lechera (CIL), varias de Apymel y del sector cooperativo lácteo. Se trata de un gran acuerdo por el volumen y para que nuestra gente pueda tener un mix de productos y precios de referencia”, explicó en funcionario nacional.
A partir de este acuerdo voluntario, que regirá hasta el 7 de octubre próximo, se aumentarán los volúmenes mensuales de la leche refrigerada y larga vida, de la manteca, la crema de leche y todas las variedades de queso, lo que permitirá garantizar un equilibrio en el mercado interno y externo.
“Con la finalidad de transparentar los precios y la relación entre la industria y el sector comercial se considera el precio a planchada de fabrica a partir de que el producto sale del intermediario al circuito comercial”, aclaró el funcionario.
Qué pasa el precio que recibe el productor y lo que se ve en góndola
“El Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA) permite ir estableciendo los diferentes momentos y los márgenes que tiene, tanto de la producción, la industria y la diferencia que hay entre precio minorista y mayorista. Está claro que hay muchas situaciones en el sector comercial y que solo se pueden transparentar de esa manera”, indicó Videla.
Además, resaltó que este acuerdo permite, por decisión política, una mesa de trabajo interministerial para abordar todos los temas “para mejorar la competitividad del sector y apostar al crecimiento de la producción con un mercado interno abastecido y un fuerte mercado internacional.
Lácteos con precios cuidados: claves del acuerdo
Regirá hasta el 7 de octubre. Incorpora 120 productos del rubro a la canasta de Precios Cuidados, llevando el total de la misma a alrededor de 1.070 productos.
Las industrias y las principales cadenas se comprometieron a triplicar el volumen de leche fresca de 1,8 millones a 5,5 millones de litros y garantizar el abastecimiento.
Se introducen los “precios de salida de fábrica”, y no solamente los valores de venta al consumidor y se suman 19 nuevas marcas. De un total de 34 empresas proveedoras, 20 son pequeñas y medianas.
