De hobby a negocio: criaba aves gigantes y ahora las vende por US$ 4000
Las aves gigantescas, que superan el metro de altura, están esperando el reconocimiento formal como una nueva raza
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Rubens Braz es un productor brasilero que comenzó a criar aves unos 20 años atrás, pero nunca imaginó lo grande que podría llegar a ser su negocio.
Reuters repasa la historia del creador de Avicultura Gigante, la empresa que creó Braz, que se dedica a la cria de "Gallos indios gigantes", que pueden crecer hasta 120 centímetros de altura.
Índio Gigante, también conocido como Indian Giant, es una raza de pollo doméstico desarrollada originalmente en Brasil. Es una de las razas de pollos más grandes del mundo, especialmente en términos de altura.
Foto: Reuters
Las aves gigantescas, que están esperando el reconocimiento formal como una nueva raza, pueden venderse hasta 20.000 reales (4.000 dólares) cada una, dijo Braz, de algunos de los miles de criadores interesados en el país.
De esta forma, cría gallos gigantes para la agricultura a pequeña escala y como pasatiempo en el centro de Brasil y se gana la vida con las crecientes ventas en todo el país.
Foto: Reuters
"Al principio era un hobby", dijo en una entrevista en una de sus guarderías en el estado de Goiás. "Luego otros criadores se interesaron y hoy tenemos una operación comercial".
Su empresa, llamada Avicultura Gigante, sigue siendo un actor de nicho en Brasil, el mayor exportador avícola del mundo y hogar de importantes procesadores de carne, incluidos BRF y JBS.
El artículo de Reuters agrega que, como la crisis mundial de la gripe aviar ha frenado los negocios este año, limitando el transporte de animales vivos en Brasil, Braz dijo que se ha centrado en suministrar huevos fertilizados a los productores cercanos. Sus propias granjas albergan unas 300 aves.
Foto: Reuters
Si bien eso no es suficiente para atender a la industria cárnica, dijo que hay mucha demanda por parte de recolectores y productores que buscan reforzar sus rebaños de gallinas "caipira", o animales criados sin jaulas en pequeñas propiedades, principalmente con fines de subsistencia.
