Bajas de hasta 7% para el consumo en Cañuelas
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) recibió en diciembre 110.962 animales y el año concluyó con 1.319.636 vacunos
En la última semana del año, la apertura de los negocios en la plaza ganadera aportó un número limitado de vacunos, sumando un total de 2.131 animales presentados. Los operadores llevaron a cabo su trabajo de manera selectiva, optando por cada lote en venta y manteniendo los precios en línea con lo observado la semana anterior. El consumo liviano alcanzó un tope de $1.500, mientras que la categoría de vaca mostró un tono sostenido.
La jornada con mayor oferta fue el miércoles, con un total de 12.342 cabezas de ganado que salieron a la venta. La demanda, aunque abastecida, se volvió selectiva y las caídas en los precios alcanzaron hasta un 5% en general, impulsadas por una menor venta de carne en diversas bocas de gasto. Solo los lotes especiales de reconocida procedencia y calidad superior lograrán mantener sus precios inalterables. Nuevamente, los operadores mostraron preferencia por el novillo, mientras que las vacas de consumo no experimentaron modificaciones y fueron operadas con menor interés.
