Mercado Ganadero
Precios de referencia de la hacienda: índice de invernada y cría de ROSGAN y precios de faena del Mercado Agroganadero de Cañuelas, con el INMAG del novillo. Cotizaciones por categoría, series históricas y las principales noticias del mercado ganadero.
Precio Índice de Referencia de Invernada: valor de referencia del kilo de hacienda de invernada (terneros y recría), en $/kg.Fuente: ROSGAN – Bolsa de Comercio de Rosario
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Var. mensual14/08/2026Precio de referencia del kilo de ternero de invernada (la categoría más operada de reposición), en $/kg.Fuente: ROSGAN – Bolsa de Comercio de Rosario
$6.187,46
Var. mensual14/08/2026Precio Índice de Referencia de Cría: valor de referencia de vientres y reproductores, en $/animal.Fuente: ROSGAN – Bolsa de Comercio de Rosario
$2.048.048,78
Var. mensual14/08/2026INMAG — Índice Novillo Mercado Agroganadero: precio promedio ponderado del novillo, valor OFICIAL del mercado, en $/kg vivo.Fuente: Mercado Agroganadero de Cañuelas
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Novillo · $/kg vivo19/08/2026Compara el precio del ternero de invernada (índice ROSGAN) contra el del novillo terminado (índice INMAG, Mercado Agroganadero de Cañuelas). Ayuda a decidir cuándo conviene comprar reposición: cuando el valor sube, el ternero se encarece respecto del novillo y el margen de engorde se reduce; cuando baja, la reposición se abarata y mejora la oportunidad de compra. No hay un umbral fijo de "caro" o "barato": conviene mirarlo en relación a su propia evolución histórica.Fuente: Ternero (Índice ROSGAN) - Novillo (Índice INMAG)
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Ternero (Índice ROSGAN) - Novillo (Índice INMAG)14/08/2026Fecha del remate: 19/08/2026
| Categorías | Cabezas | Precio Min. | Precio Máx. | Precio Prom. | Variación | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Novillos espec. joven de más de 430 kg. | 475 | 3.800,00 | 4.700,00 | 4.382,48 | ||
| Novillos regulares hasta 430 kg. | 34 | 4.000,00 | 4.200,00 | 3.960,44 | ||
| Novillos regulares de más de 430 kg. | 242 | 3.100,00 | 4.550,00 | 3.918,13 | ||
| Novillitos espec. hasta 390 kg. | 324 | 3.900,00 | 5.400,00 | 5.023,77 | ||
| Novillitos espec. más de 390 kg. | 329 | 4.000,00 | 5.100,00 | 4.595,55 | ||
| Vaquillonas espec. hasta 390 kg. | 751 | 3.600,00 | 5.300,00 | 4.736,73 | ||
| Vaquillonas espec. de más de 390 kg. | 285 | 2.750,00 | 4.500,00 | 3.969,31 | ||
| Vacas espec. joven hasta 430 kg. | 337 | 2.300,00 | 4.000,00 | 2.864,19 | ||
| Vacas espec. joven de más de 430 kg. | 959 | 2.500,00 | 4.000,00 | 3.296,27 | ||
| Vacas regulares | 831 | 2.350,00 | 3.600,00 | 2.941,00 | ||
| Vacas para conservas buenas | 419 | 2.100,00 | 2.900,00 | 2.430,39 | ||
| Vacas conserva inferior a buenas | 45 | 2.000,00 | 3.500,00 | 2.329,85 | ||
| MEJ especiales y buenos | 55 | 4.250,00 | 4.900,00 | 4.478,50 |
Cabezas475
P. Prom4.382,48
P. Máx4.700,00
Variación
Cabezas34
P. Prom3.960,44
P. Máx4.200,00
Variación
Cabezas242
P. Prom3.918,13
P. Máx4.550,00
Variación
Cabezas324
P. Prom5.023,77
P. Máx5.400,00
Variación
Cabezas329
P. Prom4.595,55
P. Máx5.100,00
Variación
Cabezas751
P. Prom4.736,73
P. Máx5.300,00
Variación
Cabezas285
P. Prom3.969,31
P. Máx4.500,00
Variación
Cabezas337
P. Prom2.864,19
P. Máx4.000,00
Variación
Cabezas959
P. Prom3.296,27
P. Máx4.000,00
Variación
Cabezas831
P. Prom2.941,00
P. Máx3.600,00
Variación
Cabezas419
P. Prom2.430,39
P. Máx2.900,00
Variación
Cabezas45
P. Prom2.329,85
P. Máx3.500,00
Variación
Cabezas55
P. Prom4.478,50
P. Máx4.900,00
Variación
Evolución histórica (Cañuelas)
- Vacas regulares
- Vacas para conservas buenas
- MEJ especiales y buenos
- Novillos espec. joven de más de 430 kg.
- Novillitos espec. hasta 390 kg.
- Novillitos espec. más de 390 kg.
- Vaquillonas espec. hasta 390 kg.
- Vaquillonas espec. de más de 390 kg.
- Vacas espec. joven hasta 430 kg.
- Vacas conserva inferior a buenas
- Novillos regulares hasta 430 kg.
- Novillos regulares de más de 430 kg.
- Vacas espec. joven de más de 430 kg.
INMAG — Índice Novillo Mercado Agroganadero
Relación reposición/gordo
Compara el precio del ternero de invernada (índice ROSGAN) contra el del novillo terminado (índice INMAG, Mercado Agroganadero de Cañuelas). Ayuda a decidir cuándo conviene comprar reposición: cuando el valor sube, el ternero se encarece respecto del novillo y el margen de engorde se reduce; cuando baja, la reposición se abarata y mejora la oportunidad de compra. No hay un umbral fijo de "caro" o "barato": conviene mirarlo en relación a su propia evolución histórica.
Datos al 14/08/2026
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