Senasa cambia el método para detectar una zoonosis que afecta a la Argentina
A pedido de la Organización Mundial de Sanidad Animal, se modificó el test para la triquinosis
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria informó que se modificó la técnica para detectar una zoonosis presente en Argentina. El cambio -explica la Resolución 45/2024- fue a pedido de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
El organismo emitió un nuevo manual de estándares para test, diagnósticos y vacunas. En el mismo, explica que se recomiendan muestras de un peso mínimo de 5 gramos de músculo de cada porcino faenado, en los análisis de muestras agrupadas en faena de rutina.
De esta manera, se establecieron modificaciones a la técnica diagnóstica de digestión artificial para la investigación y el análisis del parásito “Trichinella spp.” en las carnes porcinas como metodología de referencia.
