Cuántos terneros se pueden comprar con la venta de un novillo: la relación de los últimos 10 años
El precio del ternero aumentó bastante más que el precio de los novillos; el informe que repasa la variación de precios del mercado ganadero
Según un relevamiento de María Soledad Carrasco, de INTA Bordenave (Bahía Blanca), en el último año, el valor del novillo presentó un incremento de precios del 300%, el mismo fue significativamente menor a la variación del ternero (341%). Esta situación se vio reflejada en la relación de precios entre ambas categorías. Actualmente se precisan 2,41 terneros para adquirir un novillo. Este valor es un 9,3% menor al registrado en mayo 2023 (2,65 terneros).
Relación ternero novillo
"Con respecto a los precios reales, si analizamos la evolución de los mismos en los últimos 10 años, se destacan los años 2021 y 2022 ya que allí se observan los mayores valores. A partir de 2023, el incremento de precios de la hacienda vacuna fue inferior a el índice de inflación y actualmente los precios de las categorías novillo y ternero son cercanos al valor promedio 2015-2023", agrega el informe y alerta que el estancamiento de precios se observa en todas las categorías de hacienda.
