La vaca y el consumo liviano fueron de interés en Cañuelas
La semana en el Mercado Aroganadero de Cañuelas (MAG) culminó con el ingreso de 23.760 animales en toda la semana
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La semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) comenzó con un remate especial de carne certificada Angus, con la entrada de 422 vacunos. La demanda mostró un marcado interés por las vaquillonas en sus distintas categorías, alcanzando un tope de $2.320. Por los novillos de 510 kg, se pagó hasta $2.250, lo que reflejó una mejor cotización debido a la calidad de los animales presentados.
La demanda se mantuvo activa para la compra de vacas, toros y novillos, aunque adoptó un enfoque más selectivo al evaluar novillitos y vaquillonas, con un mayor volumen presentado que condicionó los valores. La reducción en la oferta de vacas, junto con la eliminación de retenciones, creó un nuevo escenario favorable para los productores, permitiéndoles reponer si es necesario. Los compradores de novillos son especialmente exigentes con la calidad de la mercadería, lo que se refleja en los precios cuando esta no cumple con sus estándares.
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Angus de Otoño: la importante subasta de 15.000 animales que realiza Colombo y Magliano desde La Rural de PalermoEn la jornada precedente en el MAG, la ausencia de calidad y un evidente desinterés marcaron el desarrollo de las operaciones. Con una demanda ya abastecida y con poco margen para aumentar precios, los compradores se mostraron reticentes a cerrar operaciones con valores similares a los del día anterior. Los precios de los novillos no resistieron las cotizaciones previas, registrando caídas significativas de hasta un 4% en algunos casos. El mercado de consumo interno también reflejó una tendencia a la baja, con disminuciones del 2% en los valores de novillitos y vaquillonas.
- Novillos livianos: hasta $2.080
- Novillos pesados: hasta $2.000
- Novillitos: hasta $2.270
- Vaquillonas: hasta $2.100
En contraste, las vacas destinadas a conserva, manufactura y generales lograron incrementos del 1%, mientras que las categorías superiores y de mayor peso no mostraron variaciones significativas. Por último, los toros se transaron con rapidez, manteniendo precios sin alteraciones.
- Vacas gordas: $1.700
- Vacas manufactura: $1.550
- Vacas conserva: $1.400
Al finalizar la semana en el MAG, la demanda operó con mayor soltura, seleccionando cuidadosamente los lotes a adquirir. Los novillos, ofrecidos en lotes de calidad aceptable, encontraron precios estables al cierre del ciclo. En cuanto al consumo local definido, la colocación fue más laboriosa, y aunque los mejores conjuntos lograron igualar las marcas del miércoles anterior, la hacienda general experimentó una disminución en sus cotizaciones, con una caída del 1% en su valoración. Por otro lado, la vaca sigue siendo la categoría más buscada, con subastas que se destacaron por su agilidad y dinamismo, manteniendo sus precios sin mayores variaciones.
Mercado de Ganado Rosario
Las transacciones en esta plaza ganadera se desarrollaron en un ambiente animado. La venta de hacienda de calidad superior para el mercado local despertó interés en la demanda, resultando en precios sostenidos. Las vacas tuvieron una salida rápida, particularmente en los lotes dirigidos a la exportación, y se observó una situación similar en la comercialización de toros que mejoraron su números con relación al miércoles de la pasada semana
