La visión de un referente de la ganadería: "El crecimiento deberá venir por la vía de las exportaciones, aprovechando la demanda global de carne"
A semanas del 4° Congreso Federal Ganadero organizado por Rosgan, Fernando Storni, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, analizó los retos del sector y la necesidad de una estrategia integral para aprovechar la demanda global de proteínas
El próximo 13 de noviembre, la Bolsa de Comercio de Rosario volverá a reunir a productores, industriales, exportadores y técnicos en el 4° Congreso Federal Ganadero, organizado por Rosgan. El evento, ya consolidado como un espacio de referencia, pondrá el foco en cómo integrar toda la cadena de ganados y carnes para enfrentar los nuevos desafíos de competitividad, trazabilidad y sustentabilidad.
Entre los disertantes estará Fernando Storni, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, quien anticipó los ejes de su presentación titulada “Cadena de ganados y carnes: el desafío de trabajar bajo una mirada integral y estratégica del sector”.
“Necesitamos trazabilidad, información y eficiencia”
Storni advirtió que el mundo atraviesa una creciente demanda de proteínas animales, y Argentina cuenta con el potencial para responder, pero necesita hacerlo con una estrategia articulada.
“Los países más populosos incrementan su poder adquisitivo, y eso implica más consumo de carne. Argentina tiene la oportunidad de aprovechar esa demanda, pero debe hacerlo con una mirada integral y estratégica que involucre a toda la cadena y al Estado”, señaló.
