De US$ 150 a US$ 18.000: cuánto vale una hectárea de campo en cada zona de Santa Fe

Fuente: Fuente: CES-BCSF en base de la Revista Márgenes Agropecuarios, Cámara Argentina de Inmobiliarias Rurales, técnicos de la Compañía Argentina de Tierras SA y referentes locales.

En la Pampa Llana Centro, los establecimientos agrícolas se ubican entre US$ 7.000 y US$ 14.000 por hectárea, mientras que en la Pampa Llana Oeste el rango va de US$ 7.000 a US$ 12.000.

En el otro extremo aparecen las regiones con mayores limitaciones productivas. Los Bajos Submeridionales presentan valores ganaderos de entre US$ 150 y US$ 350 por hectárea, mientras que en la Cuña Boscosa del norte provincial los precios se ubican entre US$ 300 y US$ 600.

La diferencia también se observa dentro de una misma región, según el destino productivo. En la Pampa Ondulada, por ejemplo, una hectárea agrícola puede valer entre US$ 13.000 y US$ 18.000, mientras que para uso ganadero el rango se ubica entre US$ 2.500 y US$ 4.000.

La ganadería impulsa las consultas en el norte santafesino

Uno de los factores que destaca el CES es la mejora en los precios de la hacienda en pie, que comenzó a dinamizar la demanda de establecimientos destinados a cría, recría e invernada.

El movimiento se observa especialmente en las zonas mixtas y marginales del norte provincial, donde los valores de la tierra permiten desarrollar sistemas ganaderos con una inversión inicial menor que la requerida en las regiones agrícolas tradicionales.

En la Llanura Chaqueña Este, que comprende los departamentos de Vera y General Obligado, los campos ganaderos se ubican entre US$ 1.000 y US$ 1.500 por hectárea. Según el relevamiento, la relación entre los kilos de carne y el valor de la tierra se encuentra en niveles históricamente atractivos.

Como referencia, el informe señala que la venta de entre dos y cuatro vientres, dependiendo de su edad, condición reproductiva y genética, puede equivaler al valor de una hectárea de campo ganadero.

En este escenario, la actividad ganadera recupera atractivo como alternativa de inversión y producción, particularmente en regiones donde la agricultura encuentra mayores restricciones por las características de los suelos.

La zona núcleo, como reserva de valor

Mientras crece el interés por los campos ganaderos, las tierras agrícolas de mayor productividad mantienen una dinámica diferente.

En el sur santafesino, los establecimientos con suelos de clase 1 y alta aptitud agrícola continúan siendo considerados una reserva de valor. El informe señala que existe una oferta limitada de estos campos, en parte por la reticencia de sus propietarios a desprenderse de tierras con elevada capacidad productiva.

A esto se suma el costo de oportunidad de cambiar el destino de esas superficies. En las zonas del sur y centro provincial, el paso de hectáreas agrícolas de clase 1 o 2 a sistemas ganaderos puede representar una pérdida de margen bruto cercana a los US$ 500 por hectárea al año.

Por esa razón, la ganadería tiende a ubicarse en terrenos de menor aptitud agrícola o a desarrollarse mediante esquemas intensivos, como el feedlot y el tambo.

La situación es diferente en los Bajos Submeridionales, donde el costo de oportunidad del capital es menor, aunque las limitaciones productivas están asociadas principalmente a los anegamientos y las características propias de esos ambientes.

De los máximos históricos al escenario actual

La evolución del valor de la tierra en Santa Fe también refleja los cambios en la economía agropecuaria de las últimas décadas.

Después de la devaluación de 2001, una hectárea en la zona núcleo cotizaba entre US$ 3.500 y US$ 4.500, mientras que en el norte provincial los valores se ubicaban entre US$ 200 y US$ 500.

Con la expansión de la siembra directa, la incorporación de la soja RR y un contexto internacional de precios agrícolas elevados, el mercado experimentó una fuerte valorización. Entre 2003 y 2012, las tierras agrícolas del sur provincial alcanzaron valores máximos de entre US$ 18.000 y US$ 20.000 por hectárea.

A partir de 2013, el mercado ingresó en una etapa de estancamiento y corrección, con retrocesos de entre el 15% y el 25% respecto de los máximos de 2011. Entre los factores que incidieron en ese comportamiento, el informe menciona las retenciones, las distorsiones cambiarias y las sequías recurrentes.

En el escenario actual, el mercado muestra señales de sostenimiento y una recuperación gradual de las consultas, aunque con comportamientos diferentes según la región y la aptitud de los establecimientos.