Los consumidores temen a la aftosa
Si hubiera un rebrote de fiebre aftosa en la Argentina, los consumidoresdejarían de comprar carne vacuna.
Durante una recorrida que realizó Ambito Financiero por diferentessupermercados de la Capital Federal, ocho de cada diez personas aseguraron quedejarían de consumir carne ya que, afirmaban, la aftosa es perjudicial para lasalud humana.
Si bien el último foco de la enfermedad se registró en 1994 y la Argentinafue declarada en mayo «libre de aftosa sin vacunación» por la OrganizaciónInternacional de Epizootias (OIE), el ingreso de animales seropositivo encendióuna luz de alerta en el sector ganadero.
El desconocimiento de los consumidores sobre las consecuencias y alcances dela aftosa se manifestó cuando los consultados afirmaban que no comerían máscarne vacuna por miedo a un contagio.
La fiebre aftosa es un mal infecto-contagioso que ataca a los animales queposeen pezuñas (biangulados) -ovinos, bovinos, caprinos, cerdos, llamas,vicuñas y carpinchos- pero no afecta al hombre, ni se traslada a los alimentos.
