Carne: La caída de precios no se trasladó al consumidor
La importante merma que se registró en las cotizaciones de la hacienda en pie durante el último trimestre todavía no se trasladó a los precios que pagan los consumidores finales por los cortes cárnicos.
Se señala también que por tercer mes consecutivo, en marzo el precio en pesos de la hacienda vacuna, comercializada en Liniers volvió a caer, siendo en ese mes de 3,8 por ciento, guarismo que si se agrega a las mermas de enero y febrero, en lo que transcurrió de 2003 el precio de la hacienda en pie ya disminuyó 8,1 por ciento.
Normalmente una variación de esta magnitud en el precio de la hacienda hubiera generado una disminución cercana al 4 por ciento en el valor de venta al público y “en esta ocasión no sucedió y seguramente tampoco ocurrirá”.
